對(duì)于后世的中國(guó)人，茶僅是一種可口的飲品，而絕非理想。國(guó)家的長(zhǎng)期災(zāi)難使人們喪失了對(duì)生活意義的追求，他們變成了現(xiàn)代人，也就是說(shuō)，變得世故成熟。
他們失去了讓詩(shī)人和古人保持永久青春的夢(mèng)幻的崇拜。他們變得折中，遵循世界的慣例。他們也變得玩世，不愿屈尊去征服或者崇拜自然。盡管明代的茶葉中有花的芳香，但是唐宋茶儀的浪漫韻致在茶杯中已喪失殆盡。
茶道大師們秉承這樣的信念，只有將藝術(shù)融合貫穿于生活，真正的藝術(shù)鑒賞才有可能。因此他們力求將在茶室中習(xí)得的高度優(yōu)雅來(lái)規(guī)范自己的日常生活。
無(wú)論在任何場(chǎng)合，他們都保持精神上的平靜；他們的談吐永遠(yuǎn)不會(huì)干擾周圍的和諧。服裝的剪裁與顏色，舉止與步態(tài)都表露出藝術(shù)的人格。
凡此種種都是不能輕視的事情，因?yàn)橐粋€(gè)人只有使自己美，才有資格去接近美。因此茶道大師們努力使自己成為藝術(shù)，而非藝術(shù)家。這就是美至上主義的禪。完美無(wú)處不在，只要我們決意去認(rèn)識(shí)。利休喜好引用這樣一首古歌：世人只愛(ài)春花發(fā)，吾獨(dú)愛(ài)，山間雪地萌新芽。
晚冬時(shí)節(jié)進(jìn)入茶室，你會(huì)看到山櫻幼細(xì)的枝條與茶花的蓓蕾映襯，這是即將逝去的冬天的回聲和春天的預(yù)言的組合。如果你在酷暑的正午進(jìn)入茶室，你會(huì)在壁龕幽暗的涼意中，看到吊瓶?jī)?nèi)靜置一支百合，這輪被露水濡濕的花朵，像是在嘲笑人生的愚妄。
茶的儀式是即興劇，它的情節(jié)由茶、花和繪畫(huà)交織而成。沒(méi)有一點(diǎn)多余的色彩混雜茶室的色調(diào)，沒(méi)有一點(diǎn)不協(xié)調(diào)的聲音打破事物的節(jié)奏，沒(méi)有一個(gè)無(wú)謂的動(dòng)作闖入這里的和諧，沒(méi)有一個(gè)詞匯擾亂四周的統(tǒng)一，一切行動(dòng)都進(jìn)行得單純而自然—這就是茶的儀式的目的。
一個(gè)公認(rèn)的茶之信徒—查爾斯蘭姆說(shuō)出了茶道的精髓，他說(shuō)，他所知道的最大的快樂(lè)就是暗中行善，并被偶然發(fā)現(xiàn)。茶道就是這樣一種隱藏著你可以發(fā)現(xiàn)的美藝術(shù)，一種你怯于表露的暗示的藝術(shù)。它是一種冷靜而徹底地自嘲的高雅的秘密。茶道本身就是一種幽默——一種達(dá)觀的微笑。
它（茶）不像葡萄酒那么傲慢，也沒(méi)有咖啡那么自我，更沒(méi)有可可那樣故作天真。如果一個(gè)人不能領(lǐng)悟人生亦莊亦諧的微妙意味，我們說(shuō)他“沒(méi)有茶氣”；而對(duì)無(wú)視人間悲苦，聽(tīng)?wèi){感情沖動(dòng)恣意放浪的唯美主義者，我們會(huì)責(zé)備他“茶氣太盛”。
茶，初為藥用，后漸成飲品。在8世紀(jì)的中國(guó)，飲茶作為雅趣而進(jìn)入詩(shī)歌領(lǐng)域。15世紀(jì)的日本把飲茶尊崇為一種審美的宗教，即茶道。
茶道是對(duì)塵世瑣事中隱藏之美的崇拜。它教導(dǎo)純粹與和諧，人際敬愛(ài)的奧秘，社會(huì)秩序的浪漫精神。茶道本質(zhì)上是對(duì)不完美的崇拜，是在人生宿命的諸多不可能中試圖完成可能的一種溫良的希圖。
茶的哲學(xué)不是普通意義上的美學(xué)，因?yàn)樗瑫r(shí)也表達(dá)了倫理和信仰，我們對(duì)人類和自然的整體觀念。
它是衛(wèi)生學(xué)的，因?yàn)樗鬂崈?；它也是?jīng)濟(jì)學(xué)的，因?yàn)樗虒?dǎo)在單純質(zhì)樸而不是復(fù)雜奢華中尋求安慰。它是精神幾何學(xué)的，因?yàn)樗缍ㄎ覀冊(cè)谟钪嬷械亩ㄎ弧Ｋ阉械男磐蕉甲兂闪似肺兜馁F族，由此代表了真正的東方的民主精神。
我們的農(nóng)民知道插花，最卑微的苦力也懂得向山水施敬。
在象牙瓷碗中的液體琥珀里，品嘗者可以找到孔子怡人的謙和，老子的精辟清警和釋迦牟尼靈妙的芬芳。
宋徽宗《大觀茶論》：茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得而知矣。沖淡閑潔，韻高致靜，則非惶遽之時(shí)可得而好尚矣。
茶從來(lái)不是一種聊作消遣的玩物與飲食，它是庸蠹?jí)m世里一抹清歡，是得知玄鑒之道的眼睛，是守得靜篤之境的耐心。匆匆忙忙的人品嘗不到它的意雋，冷漠荒蕪的人體會(huì)不到它的情長(zhǎng)。
唯有心懷悲憫與同情，景慕它尊崇它的人，才能得到教誨，在嘈雜與煩惱的紅塵姑且跳脫出來(lái)，進(jìn)入恬淡清靜的，美的世界。
我們應(yīng)該少放縱情感，多壯闊胸懷。
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